觀塘裕民坊拆卸21年魚餌店被迫結業　店主夫婦難捨人情味：半賣半送回饋熟客

受觀塘裕民坊重建影響，逾百戶在裕民坊經營的靠牆舖攤檔，將於2月28日交吉離場。市區重建是不斷向前的齒輪，面對財雄勢大的發展商，小商販固然沒有任何反抗能力。不過在推土機來臨前，裕民坊街坊舖店主兢兢業業、努力謀生的故事依然值得聆聽。

靠牆舖衍生於1960年代，當時不同小販為了謀生，於是在裕民坊一帶聚集，當年的港英政府為了方便管理，於是向這些小販發放固定攤位小販牌照。

過去21年來，周生和周太就是靠經營「官塘魚餌」這間店，養大4個兒女。這間店原不屬於周生，彼時他時常交貨給前一手漁具店老闆，熟絡之後得知對方有意轉讓店舖，便將這店頂了來做。如今重建，他們也無意再做下去。

▲ 周生周太經營「官塘魚餌」已21年。（陳智良攝）

風吹雨打的開舖生涯

周生周太每天早上6點多就要開舖，周太說：「我們凡是紅色假期，就要一早回來開店準備，因為客人很早就出海釣魚，他們下了訂單，所以一開舖就要交收貨物。」

靠牆舖依牆而建，空間不大安裝不了冷氣機，風吹日曬雨淋，著實辛苦。為了家庭和孩子，兩夫婦見日做日，捨不得吃，更捨不得穿，陪伴孩子的時間當然也很少。

沒辦法，手指都有長短。你選擇和小朋友培養感情，你就沒有資金，他們讀書要用的書簿費、早餐費怎麼辦？你選擇一就沒有二。

二人不做，子女會接手嗎？「子女也不想接手，他們寧願交家用。他們讀過書，可以做自己喜歡做的事情就夠了。」周生如此回答。

周太補充：「你不放手，他只能永遠在溫室長大，你放手，讓孩子自由發展，他們或許可能有啖安樂茶飲。」

話雖如此，周太言談間還是透露出曾經的期望：「最好就是我退休，他接手做這一行，好過出去打工，但他們仍然選擇出去打工，不想在這裏工作這麼辛苦。」周生輕輕說一句：「現在的年輕人都喜歡打斯文工。」

▲ 開檔很辛苦，故周生的子女無意接手。（陳智良攝）

退休還是重新再做？

面對重建，雖然周生打算不再做了，但仍很不捨得。周生稱：

現在才50多歲，還不到退休年紀，再另外搵舖頭做，又不年輕了，不想搏，所以兩頭唔到岸。

這樣兩難局面，亦是不少這個年齡層的商販所要面臨的。

市建局提供回遷方案，條件是減賠償，兩年過渡期間有補償津貼。不過周生考慮到，縱然未來新舖可減租三年，但之後回升原價肯定很貴。再者，新市集位處商場內，也講求衛生，養魚餌又需要水，整潔程度肯定稍遜，如此一來，商場不一定容納。

還有，屆時要重新建立熟客生意網絡，收入有影響，租金自然成壓力。「最主要是店租貴，說甚麼都是假。」周太一針見血地說道。

▲ 現時店舖的地點好夠闊絡，另外再找，租金肯定高。（陳智良攝）

老派人情味經營手法

因為交吉在即，店舖急需以優惠價散貨，這盤虧本生意周生看得開：「其實我們現在半價賣、買一送一是很虧本的。如果我們拿虧本的心態去做，我們會很不開心。不過我們現在的心態是賺了別人21年錢，回贈給客人，這樣想的話心就會很舒服，賣得很開心。」

▲ 周生認為減價是將過去賺的錢回饋街坊。（陳智良攝）

心態決定一切，周生稱做生意不外乎賺錢，不論是甚麼樣的人，上門都是客，有問必答，有求必應。「客人在別家店買的東西有問題，我一樣幫忙解決。我們這些街坊模式，老派作風就是這樣——有人情味。」

當然也試過做好心幫客人義務捆魚絲反倒被罵，周生心裏雖然不好受，但依然笑謂，開檔做生意要大方，不要記仇，不然不開心的只是自己。